Es el ungulado salvaje de mayor tamaño en la península ibérica. Su pelaje al nacer esta moteado con manchas blancas que pierden a los meses de vida. Posteriormente, es de color marrón con un escudo anal difuso de color amarillento. Los machos son mayores que las hembras y tienen cuernas óseas ramificadas que se renuevan cada año. La cuerna cae entre marzo y abril y comienza a crecer de inmediato finalizando su desarrollo en verano. Los machos llegan a pesar 160 kg y las hembras rara vez sobrepasan los 100 kg.